Ne i hamë çdo ditë, por këto ushqime rrisin rrezikun e atakut në zemër deri në 47%

Ushqimet ultra të përpunuara përbëjnë një kërcënim serioz për zemrën, sipas një studimi të ri, edhe pse ato janë të pranishme në çdo dollap kuzhine ose frigorifer.

Nga pijet e gazuara dhe ushqimet e gatshme deri te mishrat e përpunuara dhe ëmbëlsirat, ushqimet ultra të përpunuara janë bërë pjesë e jetës sonë të përditshme. Megjithatë, disponueshmëria e tyre kudo dhe kudo nuk i bën ato zgjedhje ideale për shëndetin.

Sipas një studimi të kohëve të fundit të botuar në The American Journal of Medicine, ata që konsumojnë sasi të mëdha ushqimesh ultra të përpunuara kanë deri në 47% më shumë rrezik për atak në zemër ose goditje në tru.

Në Shtetet e Bashkuara, ushqimet ultra të përpunuara përbëjnë gati 60% të dietave të të rriturve dhe 70% të dietave të fëmijëve, përqindje që, sipas ekspertëve, pasqyrojnë një trend global dietik.

Çfarë shqyrtoi studimi?

Studiuesit analizuan të dhëna nga 4,787 të rritur, të moshës 18 vjeç e lart, nga Sondazhi Kombëtar i Shëndetit dhe Ushqyerjes në SHBA për periudhën 2021–2023. Pjesëmarrësit regjistruan marrjen e tyre të ushqimit për dy ditë, ndërsa shkencëtarët llogaritën se çfarë përqindjeje të kalorive ditore vinin nga ushqimet ultra të përpunuara.

Bazuar në këto të dhëna, pjesëmarrësit u ndanë në katër grupe, nga konsumi i ulët në atë të lartë. Pasi u morën në konsideratë faktorë të tillë si mosha, seksi, pirja e duhanit dhe të ardhurat, u zbulua se ata në grupin me konsumin më të lartë të ushqimeve ultra të përpunuara kishin një rrezik statistikisht dhe klinikisht të rritur ndjeshëm të sëmundjeve kardiovaskulare me 47% krahasuar me ata që konsumonin sasitë më të ulëta.

"Këto rezultate kanë implikime të mëdha për kërkimet e ardhshme, praktikën klinike dhe politikat publike", tha Dr. Charles H. Hennekens, autori kryesor i studimit.

Pse rezultatet nuk janë vetëm për SHBA-në?!

Sëmundjet kardiovaskulare mbeten shkaku kryesor i vdekjes në mbarë botën. Në të njëjtën kohë, konsumi i ushqimeve ultra të përpunuara është vazhdimisht në rritje, kryesisht për shkak të komoditetit, kostos dhe marketingut intensiv nga kompanitë e mëdha shumëkombëshe.

Ekspertët theksojnë se ndërgjegjësimi publik rreth ushqimeve ultra të përpunuara mund të ndjekë rrugën që ndoqi pirja e duhanit në shekullin e kaluar, pasi u deshën dekada që rreziqet të njiheshin plotësisht dhe sjelljet të ndryshonin.

Në të njëjtën kohë, shumë njerëz nuk kanë qasje të lehtë në opsione më të shëndetshme ushqimore, gjë që kërkon një qasje gjithëpërfshirëse të shëndetit publik.

“Adresimi i ushqimeve ultra të përpunuara nuk ka të bëjë vetëm me zgjedhjet individuale. Ka të bëjë me krijimin e mjediseve ku zgjedhja e shëndetshme është gjithashtu zgjedhja e lehtë. Udhëzimet klinike dhe edukimi për shëndetin publik janë thelbësore për t'i bërë ushqimet ushqyese të arritshme dhe të përballueshme për të gjithë”, tha Hennekens.

Vlen të përmendet se konsumi në rritje i ushqimeve ultra të përpunuara është lidhur me sëmundje të tjera serioze, të tilla si sindroma metabolike, mbipesha, rezistenca ndaj insulinës dhe një incidencë në rritje e kancerit të zorrës së trashë, veçanërisht në moshat e reja.

Çfarë rekomandojnë ekspertët?

Derisa të jenë të disponueshme prova të mëdha klinike të rastësishme, studiuesit rekomandojnë që profesionistët e shëndetit të inkurajojnë qytetarët të zvogëlojnë konsumin e ushqimeve ultra të përpunuara, duke theksuar një dietë më natyrale dhe të ekuilibruar, të kombinuar me një stil jetese të shëndetshëm dhe, kur është e nevojshme, me medikamente të përshtatshme.

“Konsumi në rritje i ushqimeve ultra të përpunuara mund të jetë një faktor kontribues, së bashku me ndikime të tjera dietike dhe të sjelljes, që ndikojnë në një gamë të gjerë të problemeve të zakonshme dhe serioze gastrointestinale”, tha Allison H. Ferris, MD, FACP, bashkautore e studimit. “Edukimi është hapi i parë drejt parandalimit”, përfundoi ajo.

Shkarkoni aplikacionin Newsmax Balkans:

Mund ta shkarkoni aplikacionin Newsmax Balkans nga Google Play dhe App Store.

Komente (0)